材料：牛肉、泡椒、姜、油、醬油 。
【泡藕帶炒牛肉的做飯】1、牛肉洗凈，瀝干水份，泡椒洗凈，姜去皮洗凈切成絲待用；
2、大火起油鍋 ， 油熱后放入姜絲、大蒜爆香，放入一大勺豆瓣醬炒香；
3、把牛肉放入翻炒片刻，再放入泡藕帶和泡椒快炒；
4、淋上少許料酒、醬油；
5、倒一點水加蓋燜至水分微干 ， 再加入雞精翻炒即可出鍋 。
材料：牛肉、泡椒、姜、油、醬油 。
【泡藕帶炒牛肉的做飯】1、牛肉洗凈，瀝干水份，泡椒洗凈，姜去皮洗凈切成絲待用；
2、大火起油鍋 ， 油熱后放入姜絲、大蒜爆香，放入一大勺豆瓣醬炒香；
3、把牛肉放入翻炒片刻，再放入泡藕帶和泡椒快炒；
4、淋上少許料酒、醬油；
5、倒一點水加蓋燜至水分微干 ， 再加入雞精翻炒即可出鍋 。
