1、食材：涼粉1份、青椒1個、蒜5個
2、先把買來的涼粉,用清水洗干凈后,再把洗好的涼粉,切成窄條狀,并放入盤子里 。
3、接著把青椒和蒜頭洗好,切成小碎塊備用 。然后找一個干凈的碗,在這個碗里放入鹽和少許味精 。
4、然后在碗里加入一點熱水,用一雙筷子攪拌一下,讓鹽和味精能夠快速的融化 。
5、接著把所有的調料都加進去,先把 醬油、陳醋、辣椒油,還有香油(芝麻油),放進去攪拌一下 。
【拌涼粉的調料配方怎么做】6、再把青椒和蒜一同放進去，用筷子攪拌均勻，一分鐘后在把調料 ， 倒進盛涼粉的盤子里，等上5分鐘入味，就可以食用了 。
