1、做紙杯蛋糕時 ， 烤箱預熱，上下火160度 。放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鐘 。
2、紙杯放入模具中，奶粉加水攪拌均勻，加入黃油，隔熱水融化，混合均勻保溫備用 。
3、全蛋加入細砂糖、轉化糖漿、幾滴檸檬汁或者白醋 ， 隔熱水打發 。
4、打發至滴落下的面糊劃花紋至少五秒不消失，加入過篩的低筋面粉 。
5、快速翻拌均勻后，倒入黃油混合液體，快速拌勻 。
6、將面糊裝入裱花袋，擠入模具中 ， 八分滿 。
【紙杯蛋糕烤箱溫度多少 紙杯蛋糕烤多長時間】7、放進預熱好的烤箱中 ， 下層，上下火，160度 ， 半小時左右至表面金黃即可 。
