1、食材：墨魚仔一盤 ， 洋蔥一個，蔥一根，韓式辣椒醬3份，味啉或米酒2份，蜂蜜1份，老抽1勺，芝麻油少許，芝麻少許，韓式辣椒粉1勺 。
2、按照3份辣椒醬，2份味啉或者米酒 ， 1份蜂蜜，1大勺老抽的比例，調成醬汁 。
3、墨魚仔洗凈，如果是用的新鮮的魷魚或者墨魚，可以在盆中放一點點面粉和鹽 ， 揉洗 。水煮沸 。
【韓醬炒墨魚仔的做法 韓醬炒墨魚仔怎么做】4、將墨魚仔放入沸水中略煮一下，看見變硬了就好，取出涼水沖洗，并瀝干水分 。
5、洋蔥切絲，花花用的是紅蔥頭，會更香，蔥白切段，蒜切片，墨魚略改刀 ， 切成大塊 。
6、油鍋燒熱 ， 放油，炒香洋蔥，蒜片 ， 蔥白 。
7、放入墨魚 ， 翻炒一會兒 ， 調中火 。
8、放入辣椒粉，翻炒均勻 。
9、放入備好的醬汁，翻炒均勻，讓醬汁都包裹在墨魚上 。
10、關火 ， 這時可以嘗一下 ， 覺得甜的，可以放一點鹽，然后淋入一點芝麻油，翻勻 。
11、將墨魚仔裝盤 ， 撒上略炒過的白芝麻，撒上蔥綠即可 。
