家庭版蘋果派的簡易做法 簡單蘋果派的做法家庭版

家庭版蘋果派的簡易做法 簡單蘋果派的做法家庭版


【家庭版蘋果派的簡易做法 簡單蘋果派的做法家庭版】愛吃甜點是孩子的天性 , 外面買的高糖、高油、高熱量,所以去學了烘焙,為了健康根據經驗把配方適當調整了一下,更適合孩子吃,現在把我的經驗分享給大家,與大家一起共享美味!
制作面團:把面粉、水、酵母、20g糖揉成面團,面團放溫暖處發酵3小時(夏季大約2小時)至兩倍大

制作餡料:面團發酵過程中把準備好的蘋果切塊(盡量小一點可以縮短煮制時間),鍋中放入清水沒過蘋果即可,煮至蘋果透明 , 加入黃油、30g糖和淀粉,煮至濃稠備用
面皮制作:發酵好的面團搟成大約0.5厘米厚的圓形,分成四塊
包入餡料:蘋果餡分成四份,均勻放在面皮上,面皮對折捏緊 , 四周捏出喜歡的花樣
刷蛋液:把包好的蘋果派放入烤盤,蓋上保鮮膜放溫暖處二次醒發半小時,二次醒發的后的蘋果派表面刷上一層蛋液,用鋒利的刀劃出小口
烤制:烤箱180度預熱5分鐘,放入蘋果派烤制18分鐘(視烤箱適量調整時間)烤制表面金黃即可

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