1、主料：菜瓜1個、辣椒1個 。
2、輔料：蔥1棵、精鹽適量、醋少許、紅干椒5個 。
3、菜瓜剖開后用勺子把瓜瓤給挖去刮干凈 。
4、削皮后切成薄片狀 。
5、將辣椒和蔥都切好 。
6、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅干椒熗一下 ， 熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒
7、加一小勺醋，翻炒 。
8、放入一勺鹽和雞精 ， 翻炒1 分鐘 。
【素炒菜瓜怎么最好吃 好吃的素炒菜瓜做法】9、快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤 。
1、主料：菜瓜1個、辣椒1個 。
2、輔料：蔥1棵、精鹽適量、醋少許、紅干椒5個 。
3、菜瓜剖開后用勺子把瓜瓤給挖去刮干凈 。
4、削皮后切成薄片狀 。
5、將辣椒和蔥都切好 。
6、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅干椒熗一下 ， 熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒
7、加一小勺醋，翻炒 。
8、放入一勺鹽和雞精 ， 翻炒1 分鐘 。
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