1、瘦豬肉洗凈后切成細絲 。
【青椒肉絲家常做法竅門 青椒肉絲家常做法】2、加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻后腌制片刻；青椒洗凈、去蒂去籽后切成細絲，大蒜切碎、姜切末 。
3、鍋中倒入少許油，燒熱后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉絲迅速滑散開 。
4、肉絲變色后盛出，鍋留少許底油 ， 放入青椒煸炒片刻 。
5、下肉絲翻炒 ， 放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。
1、瘦豬肉洗凈后切成細絲 。
【青椒肉絲家常做法竅門 青椒肉絲家常做法】2、加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻后腌制片刻；青椒洗凈、去蒂去籽后切成細絲，大蒜切碎、姜切末 。
3、鍋中倒入少許油，燒熱后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉絲迅速滑散開 。
4、肉絲變色后盛出，鍋留少許底油 ， 放入青椒煸炒片刻 。
5、下肉絲翻炒 ， 放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。
