1、雞蛋15克，鹽2克，紅糖3克 。
2、首先把一顆雞蛋打開，放入碗中 ， 注意不要把蛋黃弄散 。
3、鍋中放入適量的水，稍微放入鹽，然后開火燒，不要把水燒開，燒至七八分熱就可以了，就是看到鍋中有一個個小氣泡產生即可 。
4、然后把火候調成中小火 ， 如果火太大，會直接把雞蛋給煮散的 。
5、然后把雞蛋沿著鍋沿慢慢倒入到鍋中，動作要輕緩一直使用小火慢慢把雞蛋煮制凝固后，然后再把火調大一點，直至把雞蛋煮制浮上來 。
【紅糖雞蛋怎么煮不會散 紅糖雞蛋怎么煮不會散視頻】6、最后把水煮荷包蛋盛出 ， 可以根據自己口味稍微加入紅糖即可食用了 。
