1、一般情況下，蒸制雞蛋羹在開鍋之后再蒸10-15分鐘左右就可以了，這樣能夠保證雞蛋羹的鮮嫩，口感也是剛剛好，要是蒸制時間過長的話 ， 就會導致將雞蛋羹蒸的過老 ， 失去口感，營養成分也會流失一些 。【雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩幾分鐘 雞蛋糕開鍋幾分鐘熟】
2、建議在雞蛋羹蒸好之后不要馬上就將它取出來，而還需要再放到蒸鍋里面燜2-3分鐘，這樣會讓其受熱均勻 ， 食用起來也更加美味 。
1、一般情況下，蒸制雞蛋羹在開鍋之后再蒸10-15分鐘左右就可以了，這樣能夠保證雞蛋羹的鮮嫩，口感也是剛剛好，要是蒸制時間過長的話 ， 就會導致將雞蛋羹蒸的過老 ， 失去口感，營養成分也會流失一些 。【雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩幾分鐘 雞蛋糕開鍋幾分鐘熟】
2、建議在雞蛋羹蒸好之后不要馬上就將它取出來，而還需要再放到蒸鍋里面燜2-3分鐘，這樣會讓其受熱均勻 ， 食用起來也更加美味 。
