如何做無骨巴沙魚無骨巴沙魚做法介紹_生活知道

1、巴沙魚化凍后，加入鹽料酒蔥絲姜絲等，保鮮膜密封腌制20分鐘。
2、通常買來的巴沙魚都是約500克 /塊的樣子，整塊（適合煎制）或切成寬條狀、小方塊狀皆可。【如何做無骨巴沙魚無骨巴沙魚做法介紹】

3、起鍋倒入炒菜量少許油，入蔥姜等煸出香后，滑入巴沙魚塊，翻炒，入鹽蠔油、生抽，海鮮醬油。
4、最后出鍋時，加入青椒，淋入玉米淀粉澆汁，提色聚味道即可。