1、菠蘿蜜的吃法：
（1）菠蘿蜜果肉生吃
菠蘿蜜可以生吃，首先用刀從菠蘿蜜的中間切開 ， 將里面的黃色果肉全部取出來 ， 吃果肉 。
（2）菠蘿蜜熟吃
菠蘿蜜其實可以熟吃的 ， 而且不失營養，首先將菠蘿蜜中的果肉全部取出來 ， 用清水清洗干凈，然后將果肉切成小塊 ， 放入鍋中加入水和適量的食用鹽，用中火慢煮15分鐘就可以食用了，味道特別的棒，平時可以試著做來吃，營養價值也很豐富 。
（3）菠蘿蜜拌飯
準備材料 ， 主要材料就是菠蘿蜜、糯米，其次就是雞油、白砂糖 ， 先就菠蘿蜜中的果肉全部取出來，然后菠蘿蜜果肉和糯米用清水清洗干凈，將糯米用雞油、白砂糖做成糯米飯，最后將糯米飯拌入菠蘿蜜果肉中就可以吃了，味道甜美看著就讓人有食欲 。
2、功效：
（1）生津止渴
菠蘿蜜果汁鮮甜，有生津止渴的作用，潤喉去燥，使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群 。
（2）清理腸胃
菠蘿蜜里面的蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物里的蛋白質，增加我們腸胃的蠕動 。
（3）促進血液循環
服用菠蘿蜜后能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解 ， 從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用 。
（4）護肝養肝
菠蘿蜜可以護肝養肝 。按照中醫學理論解釋，五味與五臟的關系，菠蘿蜜屬于酸性水果 ， 菠蘿蜜的酸味入肝，有利于護肝和養肝，但是不宜使用過多 ， 酸味過度會引起肝火旺盛，反而會克制脾胃等健康恢復 。
（5）美容養顏
【菠蘿蜜的吃法和功效 菠蘿蜜的吃法和功效與作用】菠蘿蜜豐富的維生素B能有效地滋養肌膚 ， 防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力 。其果肉可以作為面膜 ， 是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率 。
