【竹筍屬于什么類 竹筍屬于什么類植物】
回答竹筍屬于莖菜類蔬菜 。莖菜類蔬菜分為地上莖菜類蔬菜和地下莖菜類蔬菜，地上莖菜類蔬菜主要包括竹筍、茭白、萵苣筍、榨菜等；地下莖菜類蔬菜主要包括馬鈴薯、蓮藕、姜、芋頭等 。
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