1、螃蟹四只 ， 鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許 。
2、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷干凈，放在盛器里，肚皮向上（防止蟹黃外流） ?？杉右稽c鹽，味道更鮮美；
3、將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和 。另取一小碗，放醋待用；
【如何烹飪面包蟹 做面包蟹技巧】4、將螃蟹上籠，用火蒸15－20分鐘 ， 至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時取出 。上桌時隨帶醋和調汁 。
1、螃蟹四只 ， 鹽、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油和香醋各少許 。
2、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷干凈，放在盛器里，肚皮向上（防止蟹黃外流） ?？杉右稽c鹽，味道更鮮美；
3、將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒和麻油攪和 。另取一小碗，放醋待用；
【如何烹飪面包蟹 做面包蟹技巧】4、將螃蟹上籠，用火蒸15－20分鐘 ， 至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時取出 。上桌時隨帶醋和調汁 。
