芙蓉雞粥的一些知識不知道大家了解多少呢？下面讓我來給您具體的介紹 。
芙蓉雞粥 芙蓉雞粥的知識介紹 原料：母雞1只，肉蓯蓉10克 ， 生山藥500克 ， 茯苓20克，粳米1000克 。
制作：
將肉蓯蓉、茯苓煎取濃汁 ， 煮熟母雞去骨 。用雞湯、雞肉、山藥末、藥汁及粳米煮成粥 。
用法：早晚餐食，空腹最宜 。
芙蓉雞粥的功效 補氣 ， 壯陽 ， 安臟腑，調和氣血 。適用于老年神衰、精力不足、氣血衰弱、頭昏眼花、畏寒肢冷 。常服可強壯輕身、延年 。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多 ， 而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫學認為 ， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
【芙蓉雞粥 芙蓉雞絲粥】 野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品 。野雞肉還有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效 。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品 。
