1、準備材料：面粉250克、水120克、雞蛋1個、鹽3克、油、黑芝麻各適量 。
2、把所有的食材用水混合揉成光滑的面團 ， 醒發十分鐘以后繼續揉光滑面團 。
3、等到切一塊面團搟壓的時候面團不回縮就是醒發好了，然后分塊搓成圓的長條形，容器里準備適量的油 ， 必須把你所有面團都浸泡進去那種 ， 也不用搓太細，以后后期下鍋還是要再拉長有延展性的 。
【麻油馓子做法和配方 麻油馓子的功效和作用】4、這樣的做好用油泡四到六小時，溫度越高時間越短，也可以到時間手去拉伸一下，拉出來細而長就是好了，也不能太用力去拉扯 。
5、起鍋放油燒開，筷子進去周邊冒泡說明油溫合適，這時候右手往左手上饒泡好的面團，輕松點不要太緊，然后用兩根筷子串過去進鍋之前再拉伸一下下鍋油炸 炸到金黃就好出鍋了 。
