下面即將要為大家介紹的是桑仁粥的功效，希望大家能夠喜歡吧 。
桑仁粥 桑仁粥的功效一 桑仁俗稱桑葚桑葚(sāngshèn)，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。成熟的桑葚質油潤 ， 酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。每年4-6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用 。
營養成分：每100克桑椹中含熱量167千焦，蛋白質1.7克，脂肪0.4克，食物纖維4.1克，糖類9.7克，維生素A5微克，維生素B，0.02毫克，維生素B20.06毫克，維生素E9.87毫克，鉀32毫克，鈉2毫克，鈣37毫克，鐵0.4毫克，鋅0.26毫克，磷33毫克，硒5.65微克 。
桑椹的功效：桑椹性味甘、寒 。滋補肝腎，養血祛風 。主治眩暈、失眠、耳聾、目昏、消渴、便秘、結核、風濕性關節炎等 。
桑椹有養血滋陰、補益肝腎的功效 。為國家衛生部公布的法定的藥食兩用食物 。桑椹膏有多種的做法，將鮮桑椹微研至碎，以布濾汁，用陶石器熬成稀膏，加適量蜂蜜調熬至稠 ， 盛于瓷器中 ?；驅⑸ｉ┲』鸢局猎w積的50%，再加入白蜜、酥油、生姜等 ， 熬成膏貯于瓶中備用 。比較常用的方法是將桑椹、枸杞、去核紅棗各250克，加水熬成膏，再加白糖500克，攪拌熔化即成 。因桑椹性寒，又能潤燥通便，故脾胃虛寒及腹瀉者不宜服用 。
飲食禁忌：未成熟桑椹應慎食 ， 一般市場出現的桑椹大部分在六七成熟時采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳 。
桑仁粥的功效二 【功能與主治】補血滋陰，生津潤燥 。用于眩暈耳鳴，心悸失眠 ， 須發早白，津傷口渴，內熱消渴，血虛便秘 。補肝，益腎，熄風，滋液 。治肝腎陰虧 ， 消渴，便秘，目暗 ， 耳鳴，瘰疬，關節不利 。
①《唐本草》：單食，主消渴 。
②《本草拾遺》：利五臟關節，通血氣，搗末，蜜和為丸 。
③《本草衍義》：治熱渴，生精神，及小腸熱 。
【桑葚茶的功效與作用 桑仁粥的功效】 ④《滇南本草》：益腎臟而固精，久服黑發明目 。
⑤《綱目》：搗汁飲，解酒中毒 ， 釀酒服，利水氣，消腫 。
⑥《玉楸藥解》：治癃淋，瘰疬，禿瘡 。
⑦《本草求真》：除熱，養陰，止瀉 。
⑧《隨息居飲食譜》：滋肝腎，充血液 ， 祛風濕，健步履，息虛風，清虛火 。
⑨《現代實用中藥》：清涼止咳 。
⑩《中藥形性經驗鑒別法》：安胎 。
