冰淇淋火鍋 ， 其實是一種套餐 ， 由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心和一個小酒精燈等組成 。
吃冰淇淋火鍋前 ， 服務小姐會給每人面前擺上了一套餐具，有刀、叉 ， 還有一個細長柄的小勺 ， 都是不銹鋼的，非常精致 。再端上一個小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬;接著服務小姐端上來三個小盤：一個盤子裝的是三色冰激凌，有巧克力味、奶油味和草莓味;一個是水果拼盤，有香蕉段、獼猴桃片、草莓片、蘋果片等;還有一個小甜點拼盤，裝著各種小點心 。此外，每人還有一杯果汁飲料 。
【冰淇淋火鍋百科 冰淇淋火鍋簡介】
吃的時候，顧客用釵子把冰淇淋放在火鍋里涮一下，拿出來一看，這時冰淇淋就像冰糖葫蘆似的 。放在嘴里一嘗，外熱里涼，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，別有一番滋味 。接著顧客可把水果、小點心也陸續放到火鍋里這么一涮，一個個都成了各種風味不同的“巧克力糖葫蘆”了 。每一種都各是各的口味，一涼一熱 ， 美妙極了 。如果你也是位美食家，不妨也去品嘗一下這種冰淇淋的新吃法 。
