【鯽魚湯的做法豆腐 鯽魚豆腐湯正宗做法】鯽魚豆腐湯滋味鮮美 ， 營養豐富，健肝健脾，是家中非常不錯的一道美味 。只需一條鯽魚和一塊豆腐，我們就可以享受非常美味營養的魚湯 。接下來我就向大家介紹鯽魚豆腐湯比較傳統正宗的做法 。
鯽魚處理干凈，用刀在魚身上割開幾個橫切面，便于入味 。將油放入鍋中，加熱 。油熱后 ， 將鯽魚放入，煎至8成熟，而后盛入盤中備用 。
在湯鍋中倒入適量水 ， 放入料酒、蔥姜蒜等調料 。
把鯽魚放入鍋中，大火煮 。在煮魚的過程中，豆腐切塊 。待湯變成白色后，就可以把豆腐塊放入湯中 。
放入豆腐后 ， 小火10分鐘 。然后，在鍋中放入適量鹽進行攪拌，美美的鯽魚豆腐湯就完成了 。
