【菠菜澀口原因 菠菜口感澀】回答菠菜澀口是因為它含有草酸 ， 當草酸沾在牙齒表面時，由于牙齒中含有鈣，會和它發生反應，因此會有澀嘴感 。食用菠菜時可將其放入沸水中略燙幾分鐘 ， 然后用芝麻油拌食，既能去除草酸，又能保留菠菜中的營養 。
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