【浦菜怎么好吃 浦菜的做法】1、用料：凈豬肋條肉800克，鮮蒲菜心400克，蝦子20克，料酒20克，精鹽15克 ， 蔥姜汁40克 ， 干淀粉100克 ， 鮮湯適量 。
2、將豬肉細切粗斬成肉餡，放容器內，加蔥姜汁、蝦子、精鹽、料酒、干淀粉拌勻 。
3、蒲菜心洗凈焯水，編成席狀 。
4、將拌好的肉餡分4份，做成肉丸，入鍋氽煮定型，用蒲菜席將其包住 。
5、取砂鍋一只 ， 倒入鮮湯．調蝦子、精鹽、料酒置火上燒沸，然后將肉丸排放砂鍋中 ， 加蓋，微火燉約2小時即可 。
【浦菜怎么好吃 浦菜的做法】1、用料：凈豬肋條肉800克，鮮蒲菜心400克，蝦子20克，料酒20克，精鹽15克 ， 蔥姜汁40克 ， 干淀粉100克 ， 鮮湯適量 。
2、將豬肉細切粗斬成肉餡，放容器內，加蔥姜汁、蝦子、精鹽、料酒、干淀粉拌勻 。
3、蒲菜心洗凈焯水，編成席狀 。
4、將拌好的肉餡分4份，做成肉丸，入鍋氽煮定型，用蒲菜席將其包住 。
5、取砂鍋一只 ， 倒入鮮湯．調蝦子、精鹽、料酒置火上燒沸，然后將肉丸排放砂鍋中 ， 加蓋，微火燉約2小時即可 。
