【芥末是不是蔬菜 芥菜和芥末有關系嗎】
回答芥菜和芥末有關系，芥菜的種子可以用來制作芥末 。芥末一般可以分為綠芥末和黃芥末，黃芥末源于我國，它是用芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源于歐洲，是用辣根（馬蘿卜）制成的，添加色素后呈綠色，其辛辣的氣味強于黃芥末，而且具有一種獨特的香氣 。
【芥末是不是蔬菜 芥菜和芥末有關系嗎】
回答芥菜和芥末有關系，芥菜的種子可以用來制作芥末 。芥末一般可以分為綠芥末和黃芥末，黃芥末源于我國，它是用芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源于歐洲，是用辣根（馬蘿卜）制成的，添加色素后呈綠色，其辛辣的氣味強于黃芥末，而且具有一種獨特的香氣 。
