1、主料：雞肉400克 ， 山藥150克，百合80克，銀耳10克，蔥花適量 。
2、輔料：料酒1大匙，食鹽適量，白糖少許，雞精1小匙，高湯1000毫升 。
3、先將雞肉洗凈切塊，入沸水中汆燙一下撈出并用涼水沖凈瀝干備用 。【百合煮湯怎么做好吃 百合煮湯如何做好吃】
4、然后將山藥去皮洗凈切塊，銀耳洗凈去蒂泡軟，百合掰瓣洗凈瀝干，蔥花洗凈備用 。
5、接著在鍋中倒入高湯煮沸，放入雞肉塊、銀耳、山藥塊、料酒煮20分鐘 。
6、再加入百合，加食鹽、白糖、雞精調味，最后撒入蔥花即可 。
7、功效：百合山藥雞湯具有益胃健脾、消除疲勞之效，可改善勞作過度所造成的氣衰力弱等癥 。
