蜆子營養價值高，做出來的菜肴味道鮮美，特別是做湯大人孩子都喜歡吃，今天買的黃蜆子，買的時候就叫老板給蜆子殼去掉了，搭配時蔬白菜，用黑木耳放入湯里既有營養看起來也有食欲 。
主料：黃蜆子肉 ， 白菜心，黑木耳 。
【蜆子湯的做法大全 蜆子湯的做法】白菜心洗凈 ， 切成絲 。
鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香 。
在放入白菜絲翻炒 。
翻炒至變色，變軟，放入精鹽翻炒 。
翻炒均勻放入適量的水 。
把泡發好的木耳洗凈放入用中大火燒開 。
再放入黃蜆子肉 。
同時放入蔥花，味精燒開即可 。
把做好的蜆子湯裝入碗里即可食用 。
總結1、白菜心洗凈，切成絲，鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香 。
2、在放入白菜絲翻炒，翻炒至變色，變軟，放入精鹽翻炒 。
3、翻炒均勻放入適量的水 ， 把泡發好的木耳洗凈放入用中大火燒開 。
4、在放入黃蜆子肉，同時放入蔥花，味精燒開即可 。
