真空包裝袋分為普通光面和紋理真空包裝袋兩種，都是用真空機抽空氣的 。根據食品種類不同，設置適合的抽真空時間 。然后根據包裝袋的材料和厚度，選擇封口的溫度和時間 ， 最后將要抽真空的包裝袋排列在真空機的封口條上完成抽空和封口 。
1、選擇真空包裝袋【真空包裝袋怎么抽空氣】一般的真空包裝袋有普通光面真空包裝袋和紋路真空包裝袋兩種 。兩種包裝袋都是使用真空機抽空氣的 。普通光面要選用的是帶有抽嘴的真空機 。紋路包裝袋可以使用帶空槽的 。還有大型的真空機兩種包裝袋都能用 。
2、設置時間溫度依據不同食品對真空度的需求 ， 設置抽真空的時間 ， 一般在20～30秒，時間越長，真空度越高 。根據真空包裝袋的材料和厚度，調整封口的溫度和時間 。包裝前可以先試驗溫度和時間，一般溫度調節在2～3檔，時間3～4秒 。
3、抽真空將裝好食品的包裝袋整齊的排列在機器的封口條上，當包裝需要真空時，合上真空室，整個食品的真空、封口，印刷的包裝程序由電氣自動程序一次完成 。真空包裝后袋內空氣稀少，氧含量低，抑制了微生物生存，有很好的保鮮效果 。
