1、把豬蹄焯水，焯至兩分鐘后倒出 。
2、鍋內加油，放入八角、蔥姜炒香 ， 放入豬蹄煸炒，放入料酒 ， 通過煸炒可以去除豬蹄的異味 。
【黃豆燉豬蹄做法 黃豆燉豬蹄做法家常做法】3、放入開水，把水發的黃豆下入鍋內 ， 和豬蹄一同燉煮，加入雞精、鹽，開鍋之后蓋上鍋蓋，小火燉煮一個半小時，等豬蹄熟爛 。
4、打開鍋蓋，放入胡椒粉，湯汁呈奶白色，關火出鍋，撒上香蔥，黃豆燉豬蹄就做好了 。
1、把豬蹄焯水，焯至兩分鐘后倒出 。
2、鍋內加油，放入八角、蔥姜炒香 ， 放入豬蹄煸炒，放入料酒 ， 通過煸炒可以去除豬蹄的異味 。
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4、打開鍋蓋，放入胡椒粉，湯汁呈奶白色，關火出鍋，撒上香蔥，黃豆燉豬蹄就做好了 。
