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小米配什么熬粥養胃

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1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸 ， 而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；
2、小米粥不宜太稀??；虗傎Y輩灰檬執輳?忌長時間浸泡或用熱水淘米；
3、小米的蛋白質營養價值并不比大米更好 ， 因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想 ， 賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產后不能完全以小米為主食 ， 應注意搭配，以免缺乏其他營養；
【小米配什么熬粥養胃】4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等 。

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