【腌20個鴨蛋放多少鹽多少水】2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干，一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用 ， 取小碗1個 ， 倒入白酒少許，讓每個鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經晾涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層，以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中），扎緊袋口，放在密閉干燥處，時間每個季節都有不同 ， 夏天時間會短些（10-15天） ， 冬天大約20天以上 ， 食用時取出上鍋蒸熟即可 。
【腌20個鴨蛋放多少鹽多少水】2-3斤新鮮鴨蛋洗凈晾干，一斤粗鹽適量水煮沸晾涼備用 ， 取小碗1個 ， 倒入白酒少許，讓每個鴨蛋均勻沾滿酒，放入已經晾涼的鹽水中（容器可以選擇塑料袋，但最好雙層，以免泄漏，需保證鴨蛋全部浸泡在鹽水中），扎緊袋口，放在密閉干燥處，時間每個季節都有不同 ， 夏天時間會短些（10-15天） ， 冬天大約20天以上 ， 食用時取出上鍋蒸熟即可 。
