1、挑好了柚子就要把它剖開，然后把外表皮也削掉它，不削掉它做出來的柚子糖可以會苦的哦，而且你放再多的糖也是沒有用的，所以這一步很關鍵 。削掉外表皮以后就剩下白白的皮肉了 。
【怎么用柚子肉做棒棒糖 怎樣用柚子肉做柚子糖視頻】2、然后把白白皮肉切成一小條，一小條的放到鍋里煮一會會，大約30分鐘那樣子就可以了 。
3、把煮過的柚子皮用冷水泡兩個小時 ， 目的是把它里面的苦澀味去掉 。
4、泡好以后要把水擠干，讓后就可以再次放到鍋里煮，當然這個時候就要一邊煮一邊放糖，還要不停的用勺子攪拌，這樣糖能夠充分的融入到柚子皮里面 。
5、最后等糖都融入到柚子皮里以后，盛起來 ， 這樣一道柚子糖就大功告成了，最好把柚子皮攤薄涼著，這樣的話過不了多久，柚子皮上就會出現厚厚的糖霜，柚子棒棒糖就做好了 。
