1、大蒜洋蔥切碎 ， 胡蘿卜切絲，五花肉切片 。
2、調料汁:生抽4勺 ， 料酒2勺，鹽少許，糖少許，加入大蒜 。
【五花肉蓋飯家常做法】3、切好的胡蘿卜絲焯水煮熟 。
4、五花肉下鍋，不用倒油 。
5、肉色變白之后倒入大蒜和洋蔥 ， 炒熟后（大約3分鐘） ， 加入調好的料汁 ， 中火翻炒慢慢收汁 。
6、盛飯，放上胡蘿卜絲，五花肉，澆上湯汁即可 。4 ， 5塊肉就可以解決一碗飯 ， 心滿意足 。
1、大蒜洋蔥切碎 ， 胡蘿卜切絲，五花肉切片 。
2、調料汁:生抽4勺 ， 料酒2勺，鹽少許，糖少許，加入大蒜 。
【五花肉蓋飯家常做法】3、切好的胡蘿卜絲焯水煮熟 。
4、五花肉下鍋，不用倒油 。
5、肉色變白之后倒入大蒜和洋蔥 ， 炒熟后（大約3分鐘） ， 加入調好的料汁 ， 中火翻炒慢慢收汁 。
6、盛飯，放上胡蘿卜絲，五花肉，澆上湯汁即可 。4 ， 5塊肉就可以解決一碗飯 ， 心滿意足 。
