1、用料：鵝、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、大蔥 。
【鵝肉怎么做才好吃 鵝肉怎么做才好吃 大廚教你最好吃的做法】2、鵝肉洗凈切塊 。焯水后撈出洗凈 。放入冰糖炒出糖色 。
3、放入焯過水的鵝、大料、料酒煸香 。
4、放入生抽、老抽，加入熱水 ， 水量沒過鵝肉 。
5、大火燒開轉中小火，燜80分鐘即可出鍋裝盤 。
1、用料：鵝、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、大蔥 。
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3、放入焯過水的鵝、大料、料酒煸香 。
4、放入生抽、老抽，加入熱水 ， 水量沒過鵝肉 。
5、大火燒開轉中小火，燜80分鐘即可出鍋裝盤 。
