【千里香的功效與作用 千里香的功效與作用及食用方法】
千里香為蕓香科小喬木植物 。生于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中 。石灰巖地區較常見，花崗巖地區也有 ， 有時為小面積范圍內的單優種 。根、葉用作草藥 。
性味功效：味辛;微苦;性溫;小毒 。行氣活血;散瘀止痛;解毒消腫 。烹調用途：作調味料，可去異味，增香辛 。用于配制各種鹵湯及供制鹵牛肉、羊肉之用 。
千里香根、葉用作草藥 。味微辛，苦而麻辣 。性溫，一說有小毒 ， 通經絡，行氣，活血 ， 散瘀，止痛，鎮驚，消腫，解毒 。治感冒、頭痛、胃痛、牙痛、風濕骨痛、跌打腫痛 。
千里香 根皮松軟 ， 淡黃色，據報道 ， 根的50%酒精浸劑可用作口腔粘膜表皮麻醉劑 ， 用兩面針和千里香的根50%的酒精浸劑，可減輕局部刺激作用 。
