1、蒸生蠔的方法有很多，可以帶殼蒸，可以帶半殼蒸 ， 也可以只蒸生蠔肉，可根據自己的需求而定 。
2、帶殼的生蠔由于其外殼比較堅硬而且縫隙比較小 ， 不能很好的與水蒸汽接觸，熱氣很難滲入 ， 因此一般蒸的時間會要久一些，在水開之后通常還需要再蒸5-7分鐘，直至其開殼為止；若是生蠔的個頭比較大，蒸的時間可以延長至10分鐘 。【生蠔先蒸還是先撬開再蒸 生蠔先蒸還是先撬開】
1、蒸生蠔的方法有很多，可以帶殼蒸，可以帶半殼蒸 ， 也可以只蒸生蠔肉，可根據自己的需求而定 。
2、帶殼的生蠔由于其外殼比較堅硬而且縫隙比較小 ， 不能很好的與水蒸汽接觸，熱氣很難滲入 ， 因此一般蒸的時間會要久一些，在水開之后通常還需要再蒸5-7分鐘，直至其開殼為止；若是生蠔的個頭比較大，蒸的時間可以延長至10分鐘 。【生蠔先蒸還是先撬開再蒸 生蠔先蒸還是先撬開】
