1、不用開水焯，否則就會失去新鮮青菜的爽脆口感 。如果不是自家產出的菜，吃著不放心 ， 食用前可用淡鹽水泡10分鐘左右殺菌消毒后 ， 再用清水輕輕漂洗一下，控干，即可涼拌食用 。
【涼拌苦菊用不用過水 涼拌苦菊用過水嗎】2、苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等 。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質 。
1、不用開水焯，否則就會失去新鮮青菜的爽脆口感 。如果不是自家產出的菜，吃著不放心 ， 食用前可用淡鹽水泡10分鐘左右殺菌消毒后 ， 再用清水輕輕漂洗一下，控干，即可涼拌食用 。
【涼拌苦菊用不用過水 涼拌苦菊用過水嗎】2、苦菊中含蛋白質，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素 B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等 。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質 。
