糯米也叫江米，是一種比較常見的米類食材，它平時能用來煮粥，也能用來做粽子或者切糕等食品 ， 糯米的粘性比較大，營養價值也很高 。想具體了解糯米的營養價值有多高，可以看看下面我對糯米做的具體介紹，同時我也會告訴大家糯米的功效有哪些 。
糯米的營養價值與功效1、糯米的營養價值
糯米營養價值特別高不但含有蛋白質和一些糖類還含有多種礦物質，像鈣、鐵以及鋅等物質的含量就特別高，它們能預防貧血也能提高骨骼健康，另外葉酸也是糯米中最重要的存在 ， 它對預防貧血和老年癡呆有很大的好處 。
【糯米的營養價值與功效 糯米的營養價值與功效以及適應人群】
2、糯米的功效
糯米這種食材性質溫和，能入脾經和胃經以及肺經，具有補中益氣和養胃健脾等多種功效 ， 平時食用可以安胎也能止瀉還能解毒療瘡，對人類的氣虛自汗以及胃痛和胃潰瘍等疾病都有輻助治療的功效 。
3、糯米能抗癌
抗癌也是糯米的重要功效之一，這種食材可以釀制成糯米酒，也可以與一些水果一起制成果酒，然后供人類飲用 ， 用它制成的果酒中，含有多種天然的抗癌成分，平時經常食用可以減少癌癥的發生 ， 同時也能預防人類心腦血管疾病的發生 。
