1、菠菜營養豐富，有蔬菜之王之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸 。豆腐里含有較多的鈣質 。
【菠菜為什么不能和豆腐一起吃 菠菜為什么不能和豆腐一起吃?】2、兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣 。人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃 。
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