1、小麥面粉受潮之后會感覺原來粉狀的小麥面粉明顯有了水分增加，而且用手握起來會有塊的感覺，由于小麥面粉顆粒比較??，訛a芮康幕罨婊? ，空隙也比較?。?很容易吸濕發熱 ， 結塊 ， 還會出現霉變，嚴重的還會酸敗變苦，一般如果只有微小的結塊對食用影響不是特別大，但是如果霉變以及有異味了，那就不要吃了 。
【小麥面粉受潮了還能吃嗎 小麥面粉受潮了還能吃嗎有毒嗎】2、小麥面粉怕潮濕怕高溫 ， 因此夏季保存需要特別注意，最好不要放在布袋里面，避免吸潮結塊或者生蟲 。最好放在密封的容易里面，如果用塑料袋裝的直接把口袋扎緊就可以，還可以放在保鮮盒、大飲料瓶里 。夏季一般小麥面粉的保質期是三個月，其他時間是六個月 。為了避免受潮發霉最好不要一次購買太多 。
