1、食材：秋葵5個、甜玉米半個、胡蘿卜半根、雞蛋1個、面包糠小半碗、色拉油 1勺、面粉小半晚、鹽小半勺、黑胡椒粉1勺 。
2、把秋葵去蒂后 ， 在開水鍋中焯到斷生，至顏色碧綠 ， 取出備用；
3、炒鍋中下適量色拉油 ， 小火炒香面包糠；
4、把面包糠炒到顏色金黃的酥脆狀態；
5、把土豆 ， 胡蘿卜，甜玉米煮熟，土豆去皮搗成泥狀，胡蘿卜切成小丁 ， 甜玉米剝出小粒；
6、取一個碗，把土豆泥，胡蘿卜丁，甜玉米?；旌?，加入大半勺鹽和一小勺黑胡椒粉調味；
7、取一個秋葵 ， 用混合好的土豆泥把秋葵裹上；
8、把秋葵均勻地沾裹上打散的雞蛋液；
9、再均勻地沾一層面粉；
【秋葵可樂餅的做法 秋葵可樂餅怎么做】10、再回到雞蛋液碗中 ， 沾一層蛋液；
11、均勻地裹上一層炒過的面包糠；
12、烤箱預熱180度,烤盤上墊錫紙,可樂餅烤10-12分鐘,至表面酥脆即可 。
