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新鮮冬蟲草怎么吃最好

經驗知識

1、新鮮冬蟲草可以做成冬蟲夏草燉瘦肉，這樣最好吃 。
2、原料：瘦肉500克、冬蟲夏草40克、魚肚150克、陳皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、鹽4克 。
【新鮮冬蟲草怎么吃最好】3、做法：將瘦肉切塊好 ， 用酒和油涂勻 。
4、冬蟲夏草洗凈 。
5、花膠用沸水泡浸十五分鐘 ， 放清水洗凈，切塊，然后用清水同放鍋中煮三十分鐘 。
6、陳皮用水浸軟洗凈 。
7、將處理過的冬蟲草，花膠，陳皮，姜片同放燉盅內 ， 注入約五杯冷開水 ， 加鹽調勻 ， 然后放入鷓鴣，蓋好，放沸水鍋中隔水燉約四小時，原盅取出，調味上桌 。

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