引子就是紫蘇，是屬于貴州比較常見的一種甜味的餡料，引子被分成兩種，一種是干性，一種是油性 ， 引子面還被叫做是芝酥面，在貴州的特產里面，包湯圓和糍粑的時候首選就是引子 ， 引子面在貴州每一家過年的時候都是必須會做的食品 ， 那邊的湯圓與糍粑是油性的，油性味道會比干性味道香的多 ， 而且它的本身就是帶油的，紫蘇葉與梗里面都是有迷迭香酸和紫蘇酮還有葉黃素這一類活性的成分，提取了這些成分經過濃縮后做成藥與保健品 ， 能夠有抗抑郁和抗過敏還有抗氧化的作用 。
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