蘭貴人屬于什么茶,蘭貴人的制作過程

蘭貴人屬于什么茶,蘭貴人的制作過程

蘭貴人又叫做甘草烏龍茶或人參烏龍茶,主要原料為海南五指山綠茶,香草蘭和美國花旗參 , 原產地為我國臺灣?。?主要產地為福建省的安溪縣以及海南省 。特點:茶葉外形卷曲緊結 , 顏色沙綠翠潤,條索勻整;茶湯顏色褐綠干凈,香氣濃郁 , 滋味醇厚回甘 。
一、蘭貴人屬于什么茶

【蘭貴人屬于什么茶,蘭貴人的制作過程】1、蘭貴人是一種烏龍茶的添香加味茶 , 又叫做甘草烏龍茶或人參烏龍茶 , 是以海南五指山綠茶為原料,加入海南島的特產香草蘭和美國花旗參,經過科學的方法精心制作而成 。
2、產地:蘭貴人的原產地在我國的臺灣省 , 主要產地在福建省的安溪縣以及海南省,目前在海南的旅游購物市場、云南、福建、廣東的的茶葉批發市場銷量較大 。

3、特點:蘭貴人茶葉外形卷曲緊結,顏色沙綠翠潤,條索勻整,有一股芳香;泡出來的茶湯顏色褐綠干凈,香氣濃郁,滋味醇厚回甘,葉底柔軟細膩 。
4、沖泡方法:用開水沖燙茶具之后,取出5g茶葉放入杯中,然后用95℃以上的開水沖泡2-3分鐘左右,即可飲用 。一次茶葉可以連續沖泡3-5次 。

二、蘭貴人的制作過程
1、原料:準備好中小葉品種茶葉的鮮葉,以及甘草粉,西洋參葉粉等原料 。
2、曬青:利用太陽的熱量對茶葉進行晾曬,除去茶葉中的水分 , 同時可以保證制作出來的烏龍茶的香氣 。
3、搖青:將茶青放置在搖青機器中,擦破茶葉的葉緣細胞,促進酶促氧化作用 。
4、涼青:將茶葉放在室內靜置,并不斷攪拌,直到茶青中的草青味消失 。
5、殺青:將茶葉放入殺青機中,利用高濕環境來破壞酵素的活性,抑制茶葉繼續發酵,保留下其香氣 。
6、初揉:加入西洋參葉粉,持續揉搓3-4分鐘左右 , 讓茶葉卷成條索 , 茶汁附著在茶葉表面 。
7、復烘:當烘至5-6成干,不粘手的時候下焙,趁熱包揉 。一般要經過三揉三焙 。
8、烘干:使用50-60℃左右的文火慢慢烘烤茶葉,讓茶的香氣逐漸收斂 。

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