【廣東三鮮湯是哪三鮮 三鮮湯是哪三鮮】三鮮湯中的三鮮指的是海參、魷魚、筍干，制作三鮮湯要先將這三樣食材切成長短在五厘米左右的細絲 ， 然后將它們放入鍋中焯水 。再煮沸一鍋雞鴨湯，倒入處理好的三鮮并用食鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，最后盛出三鮮湯撒上蔥絲、淋上雞油即可 。
三鮮湯的三鮮是什么
三鮮湯中的三鮮是海參魷魚筍干
三鮮湯是一種流行于江南地區的傳統美食，很多人想要制作三鮮湯但是卻不知道應該使用什么原材料 。其實在江浙地區，人們多用海參、魷魚、筍干這三樣東西為主料來制作三鮮湯 ， 它們也就是三鮮湯中的三鮮 。
三鮮湯的制作方法
準備材料：海參、魷魚、筍尖、雞鴨湯、食鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥絲、雞油
第一步：
首先我們要將購買回來的海參、魷魚、筍尖都切成五厘米左右長短的細絲 ， 然后起鍋燒水，等鍋中的水沸騰后把處理好的海參、魷魚、筍尖放入鍋中焯熟再撈出來備用 。
第二步：
準備適量的雞鴨湯，將它倒入鍋中煮沸之后把上一步處理好的三鮮倒入鍋中 ， 然后用食鹽、料酒、味精、胡椒粉進行調味，最后盛出煮好的三鮮湯 ， 撒上蔥絲、淋上雞油即可 。
