1. 首頁 > 生活經驗 > >

裸斑魚清蒸方法 清蒸裸斑魚怎么做呢

生活知道

裸斑魚清蒸方法 清蒸裸斑魚怎么做呢

1、老姜切一部分片，切一部分絲 ， 小蔥蔥白切長段 ， 蔥綠切細 ， 小米辣切小圈 。
2、殺好的裸斑魚洗凈 ， 在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味 。然后抹少許鹽 ， 加少量的料酒，放一點姜片碼味，肚子里也放一點 。

3、盆里先放一些姜片打底 ， 然后放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白 。入蒸鍋蒸15分鐘 。因為魚有點大，我家的盤子放不下，所以只能用盆了，美觀上稍差 。
4、魚蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸魚豉油更好）再入鍋蒸3分鐘 。
【裸斑魚清蒸方法 清蒸裸斑魚怎么做呢】5、蒸好的魚取出，上面的蔥姜不要，重新放新的姜絲，蔥綠 ， 辣椒 。
6、鍋內放入適量植物油，燒熱，淋在魚上面就可以了 。
7、清蒸裸斑魚就做好啦！

相關經驗推薦