1、準備材料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉 。
2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用 。
3、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用 。
4、起鍋放油 。
5、先放酸筍炒出酸味 。
6、再放辣椒炒出辣味 。
7、放西紅柿，加少量鹽 。
8、將西紅柿炒軟出汁后，加入適量的水 。
9、等水滾后將瘦肉放入 。
10、瘦肉煮熟后放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開后 ， 加入鹵水25ml 。
【米粉的做法很簡單啦 米粉的做法?】11、放入蔥花，即可起鍋 。
1、準備材料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉 。
2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用 。
3、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用 。
4、起鍋放油 。
5、先放酸筍炒出酸味 。
6、再放辣椒炒出辣味 。
7、放西紅柿，加少量鹽 。
8、將西紅柿炒軟出汁后，加入適量的水 。
9、等水滾后將瘦肉放入 。
10、瘦肉煮熟后放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開后 ， 加入鹵水25ml 。
【米粉的做法很簡單啦 米粉的做法?】11、放入蔥花，即可起鍋 。
