【奶粉為什么化不開】乳汁分泌不夠，可能需要結合奶粉的配方，讓寶寶吸收足夠的營養 。但很多人在購買奶粉的時候，可能是沒有找到正規的品牌，一些奶粉的味道特別不好，有些情況還會出現化不開的傾向 。家長們也感到很為難，不知道是什么因素導致的 。那奶粉為什么化不開？
奶粉為什么化不開
1、水溫偏高：高溫的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉顆粒，形成“疙瘩”樣奶粉團；析出的脂肪容易形成脂肪膜，靜止后懸浮于奶液表面；使奶粉無法充分溶解；還使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收 。
2、水溫偏低：奶粉有一定的親水性 ， 水溫過低時，奶粉的溶解度下降，且奶粉是膠性混懸液，外層的奶液形成一個張力膜，故有出現類似“成團狀不融化”的現象 。
3、過度沸騰：過度沸騰的水沖調奶粉容易造成沉淀掛壁 。某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質（如含雙歧桿菌）等很容易因此遭到破壞 。
奶粉容易化開質量就好嗎
1、奶粉速溶高確實可以省事，但只是奶粉的一項外在感官指標，并不代表奶粉有更好的營養成分，尤其是配方奶粉 。
2、因為配方奶粉是由奶粉、乳清粉、微量元素等諸多原料混合而成的 ， 而實際上這些原料的質地、多寡、配比才是決定奶粉質量的關鍵因素 。因此 ， 奶粉質量的好壞是不能單純以溶解快慢判定 。
3、質量好的奶粉主要是營養成分全面，不含有害物質，配比符合寶寶生長發育的各項指標 ， 牛奶新鮮度好 ， 奶粉生產工藝好以及衛生指標合格等 。
在沖調奶粉的時候，要謹慎控制好溫度，而且選擇奶粉也有非常多講究，比如要看具體的配方，知名的品牌往往有更加安全的保障 。但有些家長發現，沖泡奶粉的時候經常化不開，那么可以先了解“奶粉為什么化不開？” ， 看看是否存在奶粉的問題 。
