1、先要把大紅椒，青圓椒 ， 小米辣和黃彩椒清洗干凈 ， 然后用毛巾擦凈，把辣椒蒂去掉，放入擦干水分的食品盒中 。
【怎樣自制辣椒醬】2、用菜刀把四種辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和高度白酒 ， 攪拌均勻后裝入容器里即可 。

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