1、餃子呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財富遍地，金銀滿屋 。也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會五谷豐登 。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預示著來年能財滿屋 。
【包餃子的寓意和象征 包餃子的寓意】
2、因餃子內有菜，菜諧音“財”，故餃子“掙”了，是“掙財” ， 圖個吉利，討個口彩，以增加除夕夜的歡樂氣氛 。在甘肅中部一些地方，除夕夜煮餃子時，還要加入少許面條共煮，同食，美其名曰“銀絲纏元寶” 。面條要細 ， 餃子要包成元寶形，喻意長壽發財，也是圖個吉利 ， 寄托人們的美好希望 。
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