西蘭花應選地形平坡地，地差小地址建棚 。選擇優良土壤和合理配比的苗土進行苗床準備 。西蘭花育苗播期主要取決于本地區的終霜期和栽培面積大小，品種根據市場需求選擇優質品種，選擇沒有問題的種子，播種按種子品種不同而不同，出苗期和溫度、水分、分苗、分苗后的管理、除草以及防止病蟲害有關 。最后還需要防止徒長 。
一、西蘭花選棚建棚
1、選棚地：地形平坡地，地差小為宜 。背風向陽，排水良好，附近有水源，交通運輸方便 。
2、建棚：陽光大棚南北方向好，暖棚東西方向好，主體為磚結構 。陽光大棚一般長50-100米，寬12-15米 ， 高3-4米，棚魚棚之間3-4米 ， 鋼骨架間隙1-1.2米，不得超過1.3米 。暖棚一般長30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米 ， 東西為6-8米 。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米 。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可 。
3、棚膜的選擇：質量好，抗老化，厚度為0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜 ， 白色，韌性好，防流滴霧薄膜 ， 膜長因棚而定，膜寬最好是8-10米 。
二、西蘭花苗床的準備
1、苗床修建：根據棚子的寬度自己設計，主要保證機車運輸苗、人工噴水、施肥、鋤頭的便利性 。
2、取育苗土：土壤質量優良，無雜草種子 ， 無農藥殘留，麥茬地和無農藥殘留的其他作物表層土（蔬菜茬除外）最好 。
3、篩：取回土壤，篩出垃圾 ， 堆積備用 。
4、育苗土配比：首先消毒育苗土 。再用1m3篩選的干細土]加入進口復合肥0.5公斤(含N16P16K16)，有機肥15公斤，磷酸二氫鉀25-30克 ， 殺菌劑75%和殺蟲劑0.1kg進行土壤消毒，混合均勻備用 。
5、裝碗：將配比好的育苗土裝入育苗碗 ， 要求必須裝滿碗，擺放成行，每個大棚擺放7行 ， 行寬1.35米（16-17個碗） 。離棚膜邊50厘米，行與行之間30厘米，等待播種 。
三、西蘭花育苗
1、播期
主要取決于本地區的終霜期和栽培面積大小 ， 一般育苗期從4月上旬開始，每批7~10天為播放期 。
2、品種選擇
西蘭花是喜歡冷涼的蔬菜，植物生長勢頭強，花蕾深綠 ， 焦蕾少 ， 花球弧圓，側芽少 ， 花蕾?。?花球大，抗病耐熱，耐寒，適應性廣的品種 。例如，日本優秀、龍綠、山水、其他品種玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等，根據市場需求選擇各種優質品種 。但必須符合國家二級種子標準 。
3、種子處理
普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲粒等或選用包衣種子，進口種子可直接使用 。
4、播種
播種前加土育苗碗澆水，每隔1~2天播種 。品種采用進口或國內種子，采用人工點種或機械播種 。每包種子10-15克，播種0.8-1畝土地，可培育16-17萬株/畝 。育苗碗的規格是直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一個小窩，每個小窩點一個種子（普通種子最多兩個） 。也可以制作催芽播種，將種子用50℃溫水浸泡20-30分鐘后，立即移入冷水中冷卻，晾干后用濕布包裹 ， 放在20℃-25℃催芽 ， 每天用清水沖洗一次，20%種子發芽時播種 。播種后均勻用細篩撒0 。8-1CM厚的細土，澆透水 。復蓋地膜保溫 ， 用竹竿做小拱門，覆蓋塑料薄膜，用其他方法保溫 。有利于發芽出苗，待出苗管理 。
5、棚內出苗期管理
（1）溫度：出苗前溫度適當提高，出苗達到30%后立即剝離地膜降溫，棚內溫度白天保持在20-25℃ ， 夜間保持在5℃以上 。溫度過高 ， 防止過度生長 ， 溫度過低，冷卻 ， 超過25℃，立即排氣，使棚內溫度穩定在標準溫度以內 。具體來說，播種到齊苗期的白天適當溫度為20-25℃，夜間適當溫度為16-15℃，齊苗到分苗期的白天適宜溫度為18-23℃，夜間適當溫度為15-13℃ ， 從分苗到分苗期的白天適當溫度為20-25℃，夜間適當溫度為16-14℃
（2）水分：隨著苗齡的增長，棚內溫度高，蒸發消耗水分多 。3~5天澆水一次 ， 每次一定要澆水，主要根據情況噴水 。一般采用人工澆水，有條件的可利用先進的澆水設施（微噴、滴水等） 。
（3）分苗（假定植）：一般播放后15天左右，苗長到4葉時開始苗（假定植） 。分苗前一天 ， 先把苗澆透水 ， 然后移苗切根，蹲苗 。將大、小苗分開，促進小苗，控制大苗，培育壯苗和齊苗，分苗后用遮陽網防曬降溫，同時澆水 。一般幼苗在溫室內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移植 。保證苗齡一致，有利于收獲期一致 。
（4）分苗后的管理：重要的是在苗移到緩苗前控制水、保濕，有助于提前緩苗的緩苗在成苗前改善光、營養等條件 。定植前適當練習苗，預防苗徒長 。預防病蟲害，培育壯苗 。炎熱的天氣需要遮陽降溫，每天早晚澆水 。緩苗后，為了防止徒長 ， 每天早上澆水一次 。弱苗一次噴2%尿素水溶液，促進幼苗生長 。
（5）除草：一般采用人工除草，不用化學藥劑除草 。在幼苗出土之前，除去一次雜草 。然后在幼苗生長到真葉一葉一心的除草一次 ， 在分苗前除草一次，也可以在雜草密度達到每平方米3-5株時除草 。
（6）防治病蟲害：噴灑綠色無污染的農藥，一般使用指定的農藥（普通栽培除外） 。苗期常見病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等 。為了預防病蟲害的發生，一般在苗期噴射殺蟲劑和殺菌劑2~3次，噴霧劑可以在苗前2天（或第2片真葉期）、苗后5天（或第4片真葉期）、定植前3天進行 。
四、防止徒長
1、播種的種子不要太密，一碗一粒 ， 以免幼苗擁擠，出現高腳苗 。
2、及時揭下地面覆蓋物 。
3、及時苗、分苗（假定植）和定植 。將大、小苗分開，增加單株營養生長面積 。
4、加強通風透光，降低溫度和水分 ， 控制苗的過度生長 。
5、合理管理肥料和水 。營養土的配備應注意磷、鉀肥的用量，控制氮肥的用量，控制澆水 。
五、西蘭花的營養價值
1、增強免疫力
西蘭花具有增強身體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，有利于人的生長發育，更重要的是提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人體質，增強抗病能力 。
2、清熱解渴
在炎熱的時候 ， 口渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服 ， 有清熱解渴，利尿通便之功效 。
3、抗衰老
【西蘭花種植技術及營養價值，附西蘭花苗床的準備】西蘭花含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿卜素，有助于提高皮膚的抗損傷能力，保持皮膚彈性 。西蘭花不僅有保健效果，還有促進皮膚年輕化、保持青春不老的作用 。
