牛肉辣椒醬其實就是香濃的辣椒醬搭配牛肉，但是其實做法上面并沒有這么的簡單 。牛肉辣椒醬要做的好吃，需要多種香料的調和，這樣辣椒醬的味道才會鮮活起來，更加有層次 。下面我們就來簡單說下牛肉辣椒醬怎么做 ， 將蔬菜的醬料變成美味的肉醬 。【牛肉辣椒醬怎么做 牛肉辣椒醬怎么做好吃又香】
牛肉辣椒醬怎么做一、牛肉辣椒醬的食材準備
牛肉餡適量，花生仁50克，芝麻20克，核桃50克 ， 杏仁50克，花生油適量，雞粉，蔥姜，香油，黃醬，辣椒醬，砂糖 。二、牛肉辣椒醬怎么做
第一步：牛肉餡先用淀粉和料酒拌勻腌制 ， 蔥姜切末 。第二步：鍋子加熱下后將芝麻 ， 花生 ， 杏仁和核桃炒香，芝麻微微的變黃后即可倒出 。第三步：鍋中再放入兩大勺子的花生油，加熱后就放入牛肉餡開始翻炒 。第四步：在鍋中加入料酒，胡椒粉和蔥姜炒香炒勻 。第五步：倒入小碗黃豆醬，不停翻炒攪拌以防粘鍋，之后放入辣椒醬 。第六步：最后可以加入炒香的花生等果仁，加一勺糖，香油和雞粉，炒入味即可 。三、牛肉辣椒醬的做法貼士
花生等果仁最好是提前先壓碎或者打碎，碎渣或者粉末可以依照自己的口味調節，但是炒果仁的時候一要不停翻炒防止焦糊，同時不要放水 。
