1、材料：平菇100克，茶樹菇50克，姜8克，溫水1000克，蟲草花50克，金針菇50克，海鮮菇50克，香菇50克 。
2、把所有的食材都洗凈，然后把菌菇們切成片或用手撕開，準備好 。姜切片 。
3、在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下 。
4、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種 。把菌菇都翻炒在一起 ， 期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁 。
5、在鍋中加入溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點 。
6、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘 。
【鮮菌湯的做法 菌湯怎么做味道鮮】7、煮好后，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以了 。
