汆肉可以做西紅柿汆肉湯、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸湯等，以西紅柿汆肉湯為例，共有5個步驟 ， 以下是做西紅柿汆肉湯的詳細操作：
操作/步驟
1
西紅柿切塊，肉剁泥
西紅柿洗凈切塊 ， 瘦肉剁成肉泥 。
2
加調料攪拌均勻
放入兩勺紅薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水，用筷子攪拌均勻 。
【怎么做烀肉好吃 汆肉怎么做比較嫩】3
鍋內倒水，放入肉泥
鍋內倒入適量水，開始冒熱氣立馬轉小火，再用筷子將肉泥夾成小疙瘩放進去 。
4
全部放入后加調料
全部放入后轉大火，再用筷子輕輕攪動下，再依次倒入生抽、鹽、豬油 。
5
加番茄塊，出鍋撒蔥花
放入番茄塊燒開后轉小火 ， 蓋上鍋蓋燜三四分鐘左右，出鍋前撒上蔥花即可 。
END
總結：以上就是關于汆肉怎么做比較嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
